Pappardelle Alla Zucca

Ricetta pappardelle alla zucca ingredienti e preparazione

Ricetta pappardelle alla zucca

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucca

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Pappardelle Fresche , 400 G Zucca Gia' Pulita , 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Spicchio Aglio , 1 Mestolo Brodo Vegetale , 40 G Formaggio Pecorino Grattugiato , Sale , Prezzemolo Tritato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una padella ampia far appassire la cipolla tritata nell'olio, unire la zucca tagliata a dadini, salare, unire il brodo. Far cuocere finche' la zucca diventi cremosa. A parte lessare la pasta, scolarla e unirla alla zucca, far insaporire per un'ora, condire col pecorino e servire con prezzemolo tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database