Pappardelle Alle Zucchine

Ricetta pappardelle alle zucchine ingredienti e preparazione

Ricetta pappardelle alle zucchine

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 250 G Pasta Tipo Pappardelle , 4 Zucchine , 1 Cipolla , 4 Uova , Abbondante Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Portare a bollore l'acqua salata per cuocere le pappardelle. Rosolare le zucchine, tagliate a rondelle, con olio e cipolla tritata. A parte, nella zuppiera, sbattere le uova intere con abbondante Parmigiano Reggiano, sale e pepe. Scolare la pasta al dente, mantecarla con le uova sbattute e successivamente aggiungere le zucchine.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database