Passatelli In Brodo (2)

Ricetta passatelli in brodo (2) ingredienti e preparazione

Ricetta passatelli in brodo (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Brodo Di Carne

Ingredienti : 150 Cl Brodo Di Carne , 4 Cucchiai Pangrattato , 2 Uova , Sale , Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Cucchiaio Farina

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere in una terrina le uova, il pangrattato, una manciata di parmigiano, un po' di sale e amalgamare bene il tutto formando un impasto morbido ed omogeneo. Mettere l'impasto nel passaverdure (con la piastra con i fori piu' grandi) e quando il brodo bolle manovrare il passaverdure in modo da far uscire l'impasto sotto forma di tanti vermicelli che vanno staccati dalla piastra con un coltello. Far cuocere per qualche minuto e poi servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database