Passato Rosso
Ricetta passato rosso ingredienti e preparazione
Ricetta passato rosso
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Pomodori
Ingredienti : 500 G Pomodori Pelati , 1 Cipolla , 1 Porro , 1 Spicchio Aglio , Sedano , 1 Zucchina , 1/2 Peperone Rosso , 1 Carota , Brodo , Olio D'oliva , Burro , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tritare cipolla, porro e aglio e farli insaporire in una pentola con 20 g dadini carota, zucchina, sedano e peperone e unirli al trito. Aggiungere i pelati a pezzi e cuocere per 5 minuti. Bagnare con 1 l e 1/4 di brodo e cuocere per 30 minuti a fuoco basso e coperto. Salare a fine cottura e frullare prima di servire.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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