Pasta Abruzzese
Ricetta pasta abruzzese ingredienti e preparazione
Ricetta pasta abruzzese
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Pancetta
Ingredienti : 500 G Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra , 100 G Pancetta Tesa , 2 Peperoncini Rossi Piccanti , 2 Spicchi Aglio , 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato , Olio D'oliva , 450 G Pomodori Pelati , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tostare la pancetta a dadini su fuoco dolce con 2 cucchiai di olio, l'aglio tritato e i peperoncini privati dei semi. Unire i pomodori frullati, salare e cuocere a fuoco dolce, semicoperto, per 25 minuti. Cuocere i maccheroni al dente, scolarli, rovesciarli nella padella con il sugo, unire il pecorino, saltare per qualche minuto e servire.
Note : Luogo: Abruzzo.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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