Pasta Ai Caprini
Ricetta pasta ai caprini ingredienti e preparazione
Ricetta pasta ai caprini
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Olive Verdi
Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Reginette , 200 G Formaggio Tipo Caprini , 400 G Pomodori Perini , 12 Olive Verdi , 7 Foglie Basilico , 1 Cucchiaio Capperi , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Aglio , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Spellare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a spicchi. Dorare l'aglio con 4 cucchiai di olio, unire i pomodori, le olive snocciolate, 1 cucchiaio di capperi e sale. Mescolare per 3 minuti a fuoco vivo poi spegnere. Stemperare i caprini con 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta e un po' di pepe. Scolare la pasta e condirla con la crema di caprini, il sugo e il basilico tritato.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Pasta Ai Caprini
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