Pasta Ai Funghi
Ricetta pasta ai funghi ingredienti e preparazione
Ricetta pasta ai funghi
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Funghi
Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Paglia E Fieno , 300 G Funghi Coltivati , 100 G Prosciutto Cotto , 100 G Panna , Burro , 1 Manciata Formaggio Grana Grattugiato , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Fare fondere 40 g di burro, unirvi i funghi tagliati sottili e farli insaporire per 5 minuti a fuoco vivo. Salare, pepare, unire il prosciutto tagliato a dadini e cuocere ancora per 3 minuti, mescolando. Aggiungere 100 g di panna, regolare di sale e cuocere per qualche minuto finche' il sugo si sara' ristretto. Lessare la pasta, scolarla e condirla con una noce di burro, il sugo ai funghi e una manciata di grana.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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