Pasta Con Il Polipo

Ricetta pasta con il polipo ingredienti e preparazione

Ricetta pasta con il polipo

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Polipo

Ingredienti : 1 Cipolla , 500 G Pasta Tipo Ditali Rigati , Pepe , 1000 G Polipo , 1000 G Pomodori Maturi , Prezzemolo , Sale , 20 Cl Vino Bianco Secco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate il polipo a pezzi, lavatelo e mettetelo a cuocere in una casseruola con acqua e sale. Quando il polipo avra' assorbito tutta l'acqua, aggiungete la cipolla tritata e l'olio. Fate rosolare, versate il vino bianco e i pomodori pelati, privati de i semi e tagliati a pezzetti, salate, pepate e aggiungete tanta acqua calda da far cuocere la pasta. Servite aggiungendo prezzemolo tritato. Piatto dei pescatori della zona palermitana.

Note : Luogo: Sicilia. Luogo: Palermo.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database