Pasta Con Le Uova Di Ricci

Ricetta pasta con le uova di ricci ingredienti e preparazione

Ricetta pasta con le uova di ricci

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Ricci Di Mare

Ingredienti : 2 Spicchi Aglio , Olio D'oliva Extra-vergine , 600 G Pasta Tipo Spaghetti , Pepe Bianco Macinato , 1 Mazzetto Prezzemolo , 60 Ricci Di Mare , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pescate o acquistate i ricci di mare grossi, apriteli in due con un paio di forbici e raccogliete con delicatezza le loro uova in una terrina. Soffriggete in olio abbondante l'aglio e pezzetti e appena dorato, togliete il padellino dal fuoco, lasciando raffreddare l'olio. Lessate gli spaghetti, scolateli bene al dente e conditeli nella zuppiera con l'olio soffritto, pepe abbondante, le uova dei ricci e una manciata di prezzemolo tritato. Servite caldi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database