Pasta Conciata
Ricetta pasta conciata ingredienti e preparazione
Ricetta pasta conciata
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Patate
Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Sedani , 400 G Patate , 12 Foglie Salvia , 3 Spicchi Aglio , 60 G Burro , 60 G Formaggio Grana Grattugiato , 600 G Polpa Di Pomodoro , 1 Presa Zucchero , Sale , Pepe
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Affettate sottilmente l'aglio e fatelo imbiondire in una padella con meta' burro e la salvia. Unite il pomodoro, una presa di zucchero, sale e pepe a piacere e cuocete a fuoco dolce per 30 minuti, mescolando spesso e unendo dell'acqua se il sugo tendesse ad asciugarsi troppo. Sbucciate le patate, tagliatele a tocchetti tuffatele nell'acqua bollente salata e fatele cuocere per 5 minuti. Nella stessa acqua mettete la pasta e portate a cottura, quindi scolate e condite con il sugo preparato. Aggiungete il grana e il burro rimasto a pezzetti, mescolate e servite.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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