Pasta Cresciuta Coi Cecinielli (novellame)

Ricetta pasta cresciuta coi cecinielli (novellame) ingredienti e preparazione

Ricetta pasta cresciuta coi cecinielli (novellame)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cecinielli

Ingredienti : 300 G Farina Bianca , 1 Bustina Lievito , 300 G Cecinielli , 1 Ciuffo Prezzemolo , Strutto (o Olio D'oliva Extra-vergine) , Sale , Pepe Bianco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una zuppiera unire alla farina il lievito e poco a poco aggiungere acqua tiepida impastando fino ad ottenere un impasto morbido e levigato. Coprirlo e farlo lievitare in luogo caldo. Lavare brevemente i cecinielli in un colabrodo sotto acqua corrente. Sgocciolarli e unirli all'impasto lievitato insieme con prezzemolo tritato, sale, pepe. Friggere a cucchiaiate nello strutto caldo.

Note : Luogo: Campania.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database