Pasta Del Pastore (2)

Ricetta pasta del pastore (2) ingredienti e preparazione

Ricetta pasta del pastore (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Caprino

Ingredienti : Formaggio Caprino Fresco , Prezzemolo Tritato , Olio D'oliva , Peperoncino , Pepe , Aglio , Pasta Tipo Qualsiasi

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far scaldare l'olio con l'aglio a pezzettoni e il peperoncino, (tempo e quantita' secondo il proprio gusto, io l'aglio lo faccio appena dorare e nemmeno molto, col peperoncino abbondo), nel frattempo con una forchetta disfo il formaggio caprino, faccio cuocere la pasta al dente, tiro via un po' di acqua di cottura, quando la scolo, condisco la pasta con l'olio peperonciato, mescolo bene, aggiungo il formaggio, se necessario unisco un po' di acqua di cottura, infine una spolverata di pepe e di prezzemolo tritato e via.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database