Pasta Per Pizze
Ricetta pasta per pizze ingredienti e preparazione
Ricetta pasta per pizze
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Farina
Ingredienti : 500 G Farina , 25 Cl Acqua Tiepida , 30 G Lievito Di Birra , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , 1 Pizzico Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Disponete la farina a montagnetta, aperta al centro. Versate nel 'cratere' il sale, l'olio, il lievito di birra e aggiungete gradualmente l'acqua impastando il tutto con le mani, fino ad ottenere una pasta morbida ed elastica che si stacchi facilmente dal piano. Cospargete di farina la pagnotta cosi ottenuta, ponetela in una ciotola, copritela con un panno e lasciatela lievitare per due ore, fin quando non sia raddoppiata di volume. Prendete la pasta e lavoratela ancora, schiacciandola accuratamente. Ricordatevi solo di rialzare un po' il bordo per creare il cornicione, quando stenderete la pasta nella teglia.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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