Pasticcio Di Penne

Ricetta pasticcio di penne ingredienti e preparazione

Ricetta pasticcio di penne

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Panna

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Penne , 4 Carciofi , 250 G Panna , 150 G Formaggio Grana Grattugiato , 150 G Pancetta , 150 G Prosciutto Cotto , 1 Cipolla , 2 Dadi , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , 50 G Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere nel burro la cipolla affettata e la pancetta a dadini, unire i carciofi a fettine sottili. Dopo qualche minuto bagnare con il vino, lasciare evaporare, unire 2 bicchieri d'acqua calda e i dadi sbriciolati. Cuocere fino a quando i carciofi sono teneri. Lessare le penne, condirle con i carciofi, unire panna, grana, prosciutto e mescolare.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database