Penne Agli Aromi
Ricetta penne agli aromi ingredienti e preparazione
Ricetta penne agli aromi
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Aglio
Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Penne , 150 G Pancetta Arrotolata , 5 Spicchi Aglio , 1 Ciuffo Grande Prezzemolo Fresco , 1 Ciuffo Grande Basilico Fresco , 7 Foglie Salvia Fresca , 1 Rametto Rosmarino Fresco , 1 Cucchiaio Pesto Genovese , Olio D'oliva , Vino Bianco , Pepe , Formaggio Pecorino Grattugiato
Dosi per : 3 persone
Preparazione : Su un tagliere tritate piuttosto finemente la pancetta, l'aglio e i 4 aromi. Fate rosolare gli ingredienti tritati con un po' di olio d'oliva in una larga padella antiaderente capace di contenere anche la pasta. Quando il tutto sara' ben rosolato (ma non secco) aggiungete il pesto, il vino bianco, che verra' fatto evaporare per qualche minuto e, da ultimo, il pepe. Cuocete la pasta al dente e versatela nella padella, se risultasse troppo secca aggiungete un po' d'acqua di cottura della pasta. Fate saltare la pasta a fuoco vivace per qualche minuto poi cospargetela di pecorino grattugiato.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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