Penne All'olio, Acciughe E Pomodoro

Ricetta penne all'olio, acciughe e pomodoro ingredienti e preparazione

Ricetta penne all'olio, acciughe e pomodoro

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Acciughe

Ingredienti : 250 G Pasta Tipo Penne , 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Spicchio Aglio , 1 Pezzetto Peperoncino Rosso Piccante , 2 Filetti D'acciughe Dissalati , 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro , 2 Cucchiai Acqua Di Cottura Della Pasta

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere al dente 250 g di penne. Scaldare a fuoco basso 3 cucchiai d'Olio D'oliva Extra-vergine, unire uno spicchio d'aglio schiacciato, un pezzetto di peperoncino rosso piccante e due filetti d'acciughe dissalati. Mescolare per far sciogliere l'acciuga, senza far friggere. Eliminare aglio e peperoncino, unire un cucchiaio di concentrato di pomodoro sciolto in due cucchiai d'acqua di cottura della pasta e far insaporire ancora un minuto. Versare l'intingolo sulla pasta scolata e mescolare.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database