Penne Alla Pancetta E Olive

Ricetta penne alla pancetta e olive ingredienti e preparazione

Ricetta penne alla pancetta e olive

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pancetta

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Penne Rigate , 100 G Olive Verdi Snocciolate , 60 G Pancetta , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 400 G Pelati , 1 Cipollina , 30 G Formaggio Pecorino , 30 G Formaggio Parmigiano , Sale , 1/2 Peperoncino

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritate la cipolla, tagliate a striscioline la pancetta, dividete a meta' le olive e fate insaporire tutto in un tegame con l'olio. Aggiungete la polpa di pomodoro a cubetti, mezzo peperoncino e cuocete per venti minuti a fiamma dolce. Lessate le penne in acqua bollente e salata, scolatele e rovesciatele nella padella della salsa mescolando velocemente. Se occorre, aggiungete un po' dell'acqua di cottura della pasta. Passate sul piatto da portata e cospargete con i due formaggi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database