Penne Alla Pecorara

Ricetta penne alla pecorara ingredienti e preparazione

Ricetta penne alla pecorara

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Formaggio Pecorino

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Penne Corte , 30 G Burro , 120 G Pancetta Affumicata A Dadini , 25 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 25 G Formaggio Pecorino Grattugiato , 20 Cl Panna Liquida , Basilico , Pepe Nero , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare la pasta in acqua salata. Nel frattempo far dorare nel burro la pancetta. Stemperare la panna con il pecorino e il parmigiano, poi mescolarvi le penne scolate al dente, versarvi sopra i pezzettini di pancetta insieme al loro condimento caldo. Rimescolare nuovamente unendo un'abbondante manciata di pepe e il basilico. Servire subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database