Penne Alla Peppino

Ricetta penne alla peppino ingredienti e preparazione

Ricetta penne alla peppino

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Olive

Ingredienti : 600 G Pasta Tipo Penne Rigate , 10 Cl Olio D'oliva , 2 Spicchi Aglio Schiacciato , 1 Pezzo Peperoncino , 150 G Olive Di Gaeta Snocciolate Tagliate In 2 , 1 Cucchiaio Capperi Tritati , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato , 1000 G Polpa Di Pomodoro , Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Su un fuoco moderato mettete un tegame con l'olio, l'aglio e il peperoncino, appena l'aglio imbiondisce, aggiungete la polpa di pomodoro tritata e condite con il sale. Coprite e continuate la cottura per 1/4 d'ora a calore moderato, eliminate l'aglio e il peperoncino e aggiungete le olive e i capperi tritati grossolanamente. Fate cuocere le penne in acqua abbondante bollente e leggermente salata, scolatele al dente, versateli nel tegame in cui e' stata cotta la salsa e mescolate bene. Passate la pasta in un piatto di servizio riscaldato, decorate con prezzemolo tritato, date un'ultima mescolata e subito servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database