Penne Con Cime Di Rapa

Ricetta penne con cime di rapa ingredienti e preparazione

Ricetta penne con cime di rapa

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cime Di Rapa

Ingredienti : 320 G Pasta Tipo Penne , 500 G Cime Di Rapa , 4 Filetti D'acciughe , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate, lavate e lessate in acqua salata le cime di rapa, scolatele e tritatele. Frullate i filetti d'acciughe con alcuni cucchiai d'olio. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente, trasferitele in un piatto da portata piuttosto fondo. Sopra distribuite le cime di rapa, un filo d'olio e il pepe. Mescolate. Condite le penne con il frullato d'acciughe. Mescolate ancora perche' tutta la pasta assorba bene il condimento. Vini di accompagnamento: Lison-Pramaggiore Pinot Grigio DOC, Orvieto DOC, Castel Del Monte Bianco DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database