Penne Con Zucchine

Ricetta penne con zucchine ingredienti e preparazione

Ricetta penne con zucchine

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Penne , 3 Zucchine , 20 Cl Panna , 50 G Burro , 150 G Ricotta Piemontese (o Ricotta Romana) , 60 G Formaggio Grana , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare le zucchine a fettine sottilissime e cuocerle per 15 minuti con 50 g di burro e un pizzico di sale, mescolando spesso. Unire la meta' del grana, la panna e la ricotta, mescolare amalgamando bene e conservare al caldo a bagnomaria. Cuocere la pasta, scolarla e condirla con il composto di zucchine e ricotta, mescolare velocemente, cospargere con il grana rimasto e servire caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database