Penne Del Boscaiolo

Ricetta penne del boscaiolo ingredienti e preparazione

Ricetta penne del boscaiolo

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Salsicce Fresche

Ingredienti : 320 G Pasta Tipo Penne , 2 Salsicce Fresche , 1 Cipolla , 300 G Pomodori Pelati , Olio D'oliva , 1/2 Bicchiere Vino Rosso , 20 G Funghi Secchi , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lasciate ammorbidire i funghi in acqua tiepida cambiandola un paio di volte. Tritate la cipolla e fatela imbiondire in poco olio, spellate le salsicce e fatele rosolare sminuzzandole con la forchetta. Bagnate col vino, fate evaporare a fuoco vivace e aggiungete i funghi. Lasciate insaporire, aggiungete anche i pomodori. Aggiustate di sale, lasciate cuocere a fuoco medio per 30 minuti, aggiungendo se necessario un po' dell'acqua dei funghi. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, conditela con il sugo e servite ben caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database