Penne Del Bosco
Ricetta penne del bosco ingredienti e preparazione
Ricetta penne del bosco
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Funghi
Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Pennette Rigate , 50 G Funghi Porcini Secchi , 30 G Formaggio Grana Grattugiato , 2 Spicchi Aglio , 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro , Brodo , Olio D'oliva , Latte , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Ammorbidire i funghi in acqua calda, poi scolarli. Rosolare l'aglio con 4 cucchiai di olio. Unire i funghi tagliuzzati e cuocere per qualche minuto. Bagnare con meta' dell'acqua dei funghi filtrata e far evaporare. Unire il concentrato di pomodoro diluito con un po' di brodo e cuocere per 30'. Prima del termine di cottura unire 1/2 bicchiere di latte. Condire la pasta con il sugo e il grana.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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