Penne Gratinate

 

 

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Ricetta penne gratinate ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta penne gratinate

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Mozzarella

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Penne , 1 Mozzarella , 150 G Pancetta Affumicata , 150 G Speck , 2 Uova , 2 Cucchiai Latte , 50 G Panna , Formaggio Grana Grattugiato , Burro , Sale , Pepe

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Cuocere la pasta al dente. Intanto, in 1 padellino, rosolare la pancetta e lo speck tagliati a dadini, con 20 g di burro. Scolare la pasta e condirla con la pancetta e lo speck rosolati. Unire le uova sbattute con sale e pepe, e diluire con la panna e con 2 cucchiai di latte. Mescolare e rovesciare il tutto in 1 pirofila imburrata. Cospargere con grana e con la mozzarella a dadini, unire qualche fiocchetto di burro, e far gratinare in forno a 230 gradi per 2 minuti.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Penne Gratinate

 

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