Piatto Unico Di Carne E Pasta

Ricetta piatto unico di carne e pasta ingredienti e preparazione

Ricetta piatto unico di carne e pasta

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 800 G Lombata Di Manzo , 600 G Patate , 300 G Cipolle , 40 G Strutto , 20 G Paprica Dolce , 1 Cucchiaino Cumino , 1 Pomodoro , 200 G Pasta Tipo Gnocchetti , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate la carne e tagliatela a dadi. Nello strutto fate indorare le cipolle che avrete tritato finemente ed aggiungetevi la carne, scottandola leggermente. Togliete quindi la padella dal fuoco e condite il tutto con sale, paprica e cumino, mescolando bene. Rimettete sul fuoco, ogni tanto versate un po' d'acqua e fate cuocere ancora per circa 80 minuti a fuoco moderato. Quando i bocconcini saranno diventati teneri, unitevi le patate sbucciate e tagliate a dadi, aggiungete ancora dell'acqua e lasciate proseguire la cottura a fuoco lento. Dopo 30 minuti aggiungete i pomodori affettati e quando tutti gli ingredienti saranno ben ammorbiditi, una decina di minuti prima di togliere dal fuoco, unitevi anche gli gnocchetti di pasta (gli gnocchetti di pasta si possono acquistare gia' pronti o preparare in casa con un impasto di farina ed uova). Servite come piatto unico con delle fette di pane nero.

Note : Luogo: Ungheria.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database