Pizza Appetitosa

Ricetta pizza appetitosa ingredienti e preparazione

Ricetta pizza appetitosa

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Funghi

Ingredienti : 400 G Pasta Di Pane , 50 G Mascarpone , 200 G Funghi Champignon , 60 G Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini , 20 Fette Formaggio Fontina , 25 G Olive Nere , 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva , 4 Uova , Sale , Pepe , Per Il Piano Di Lavoro: , Farina

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Lasciate lievitare la pasta di pane avvolta in un canovaccio per un'ora a temperatura ambiente. Accendete il forno a 200 gradi (termostato 6). Nel frattempo pulite accuratamente gli champignon eliminando la parte terrosa, tagliateli a fettine sottili, metteteli in una casseruola con due cucchiai di olio e un pizzico di sale, fateli cuocere per venti minuti, aggiungendo, se necessario, un po' di acqua durante la cottura. In una terrina, mettete il mascarpone, il prosciutto tagliato a dadini e le fette di fontina tagliate a cubetti piccoli e mescolate accuratamente. Stendete la pasta su un tavolo leggermente infarinato e fate una sfoglia rotonda di mezzo cm di spessore. Adagiatela su una teglia precedentemente unta di olio. Versateci il composto e rompeteci sopra le quattro uova intere. Condite con la salsa di pomodoro, le olive nere. Salate e pepate. Terminate con le fettine di champignon, irrorate con un po' di olio e mettete in forno caldissimo per quindici minuti.

Note : Preparazione e cottura: 40 minuti. Riposo della pasta: 60 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database