Polenta Con La Ricotta

Ricetta polenta con la ricotta ingredienti e preparazione

Ricetta polenta con la ricotta

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Ricotta

Ingredienti : 350 G Farina Gialla , 300 G Pomodori , 300 G Ricotta , 50 G Pancetta , Formaggio Grattugiato , Cipolla , 3 Cucchiai Olio D'oliva , Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparate la polenta, versatela sul tavolo e quando e' fredda tagliatela a fette. Riducete la ricotta a crema. In una casseruola rosolate la cipolla e la pancetta tritate con tre cucchiai d'olio. Unite i pomodori spellati e tagliati a cubetti, sale e pepe. Cuocete la salsa per mezz'ora. In una pirofila imburrata disponete a strati polenta, ricotta, formaggio grattugiato e sugo. Terminate con la polenta, cospargetela con fiocchetti di burro. Lasciate gratinare in forno a 180 gradi. Vini di accompagnamento: Colli Euganei Rosso DOC, Sangiovese Dei Colli Pesaresi DOC, Aprilia Merlot DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database