Polenta E Latte
Ricetta polenta e latte ingredienti e preparazione
Ricetta polenta e latte
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Latte
Ingredienti : 400 G Farina Gialla , 100 Cl Acqua , 2 Pizzichi Sale , Latte
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Portate l'acqua a bollore, versate a pioggia la farina continuando a mescolare per circa 40 minuti. Rovesciate la polenta sul tagliere di legno, stendetela all'altezza di due o tre centimetri, copritela con un tovagliolo perche' il vapore trattenuto la mantenga ben calda. Al momento di servire, con la punta di un coltello suddividete la superficie a quadretti. Ogni commensale si serva della polenta in modo da riempire a meta' la sua ciotola e sopra versi latte freddo fino a coprire. Nel caso si preferisca servire la polenta fredda il latte sia ben caldo.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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