Polenta Pasticciata Alla Valdostana

Ricetta polenta pasticciata alla valdostana ingredienti e preparazione

Ricetta polenta pasticciata alla valdostana

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Formaggio Fontina

Ingredienti : 300 G Farina Gialla , 300 G Formaggio Fontina , 80 G Burro , 80 G Formaggio Grattugiato , Sale , 1 Pizzico Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparate una polenta piuttosto soda. Fatela raffreddare e tagliatela a fette. Tagliate a fettine anche la fontina. In una pirofila imburrata disponete uno strato di polenta, sopra mettete la fontina, spolverizzate di formaggio grattugiato e distribuite alcuni fiocchetti di burro. Continuate a fare strati alternati finendo con uno di polenta. Cospargete con alcuni fiocchetti di burro e un pizzico di pepe. Passate in forno preriscaldato a 180 gradi, lasciate gratinare. Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Enfer D'Arvier DOC, Colli Euganei Merlot DOC, Cesanese Del Piglio �Secco� DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database