Polenta Pasticciata

Ricetta polenta pasticciata ingredienti e preparazione

Ricetta polenta pasticciata

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Formaggio Crescenza

Ingredienti : 350 G Farina Gialla A Grana Fine , 200 G Formaggio Crescenza , 100 G Formaggio Taleggio , 100 G Formaggio Grana Grattugiato , Burro , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Portare ad ebollizione 125 cl d'acqua salata, versarvi a pioggia la farina, mescolando continuamente, e cuocere per 50'. Rovesciare la polenta sul tagliere, far raffreddare e tagliarla a fettine. Alternare strati di polenta, grana e formaggi a fettine, coprire lo ultimo strato di formaggi con qualche fiocco di burro e cuocere in forno caldo a 190 gradi per circa 20'.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database