Polenta Taragna (2)

Ricetta polenta taragna (2) ingredienti e preparazione

Ricetta polenta taragna (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Farina Gialla

Ingredienti : 300 G Farina Di Grano Saraceno , 100 G Farina Gialla , 200 G Formaggio Morbido , 150 G Burro , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scaldate un litro e mezzo d'acqua, salatela e, quando l'acqua raggiunge il bollore, versatevi a pioggia le due farine mescolando continuamente. Dopo mezz'ora aggiungete il burro a pezzetti. Quando la polenta ha assorbito tutto il burro, unite il formaggio tagliato a fettine larghe e sottili. Mescolate ancora per alcuni minuti e servite subito la polenta ben calda. Se piacciono si possono abbinare delle salsicce cotte al tegame. Vini di accompagnamento: Valtellina Superiore Inferno DOC, Rosso Di Montalcino DOC, Lizzano Malvasia Nera DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database