Potage Di Verdure

Ricetta potage di verdure ingredienti e preparazione

Ricetta potage di verdure

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Carote

Ingredienti : 150 G Carote , 150 G Zucchine , 1 Cipolla , 1 Pomodoro Grande Maturo , 100 Cl Brodo Di Manzo , Sale , Poco Pomodoro A Cubetti , Prezzemolo Tritato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare e pulire 150 g di carote e 150 g di zucchine, tagliarle a tocchetti e passarle al tritaverdure. Affettare sottilmente 1 cipolla. Privare di semi e buccia un grosso pomodoro maturo. Portare a ebollizione 100 cl di brodo di manzo e versarvi dentro la cipolla e le carote,far sobbollire per 10 minuti e gettarvi dentro anche le zucchine. Dopo 5 minuti spegnere, salare e versare in fondine. Versarvi al centro un po' di pomodoro tagliato a cubetti e spolverare con poco prezzemolo tritato.

Note : Luogo: Francia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database