Rigatoni Al Limone

Ricetta rigatoni al limone ingredienti e preparazione

Ricetta rigatoni al limone

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Limoni

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Rigatoni , 70 G Prosciutto Cotto (fette Da 70 G) , 20 Cl Panna Liquida , 1 Cucchiaio Cognac , 2 Limoni , Poco Burro , 1 Presa Sale , 1 Manciata Prezzemolo Tritato , 1 Spolverata Cannella

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare a listarelle il prosciutto e farlo rosolare in poco burro, bagnarlo con il cognac e tenerlo in caldo. Grattugiare la scorza dei limoni. Far sobbollire la panna in un tegame largo, unire la scorza e una presa di sale. Lessare i rigatoni, scolarli e versarli nel tegame con la panna. Farli insaporire mescolando per alcuni minuti poi condirli con una spolverata di cannella, il prosciutto e una manciata di prezzemolo tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database