Rigatoni Alla Crema

Ricetta rigatoni alla crema ingredienti e preparazione

Ricetta rigatoni alla crema

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Ricotta

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Rigatoni , 50 G Burro Morbido , 100 G Ricotta , 100 G Mascarpone , 50 G Prosciutto Cotto , Sale , Formaggio Parmigiano Grattugiato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavorare a crema il burro poi incorporarvi la ricotta e il mascarpone, continuando a mescolare vigorosamente. Unire il prosciutto tritato molto finemente e amalgamarlo alla crema. Lessare i rigatoni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la crema e il parmigiano.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database