Rigatoni Autunnali

Ricetta rigatoni autunnali ingredienti e preparazione

Ricetta rigatoni autunnali

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cavolfiore

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Rigatoni , 300 G Cavolfiore Lessato , 1/2 Cipolla , 4 Filetti D'acciughe , 1 Cucchiaio Pinoli , 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina , 1/2 Busta Zafferano , Olio D'oliva , Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritate le cipolle e le acciughe e fate rosolare in olio e burro. Aggiungete i pinoli, l'uvetta passa e il cavolfiore lessato e tagliato a pezzetti. Insaporite con sale e pepe e, se necessario, aggiungere un po' dell'acqua in cui avete lessato il cavolfiore. Cuocete la pasta al dente e conditela direttamente nel tegame in cui avete preparato il sugo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database