Rigatoni Con Sciroppo Di Marsala

Ricetta rigatoni con sciroppo di marsala ingredienti e preparazione

Ricetta rigatoni con sciroppo di marsala

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Vino Marsala

Ingredienti : 150 G Pasta Tipo Rigatoni , 50 G Cioccolata Fondente , 50 G Panna , 50 G Latte , 2 Tuorli D'uovo , 1 Cucchiaio Zucchero , 1/2 Bicchiere Vino Marsala , 2 Cucchiaini Cognac , Vaniglia , Zucchero A Velo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparare un siero con zucchero, marsala ed acqua e farlo bollire. Lessare e scolare i rigatoni. Mettere a bagnomaria il cioccolato ed aggiungere il latte e la panna ed emulsionare. Preparare lo zabaglione con i tuorli, lo zucchero ed il marsala. Infornare a 250 gradi i rigatoni cosparsi con il siero di marsala, fino a gratinatura. Servirli con cioccolato e zabaglione.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database