Rigatoni In Verde

Ricetta rigatoni in verde ingredienti e preparazione

Ricetta rigatoni in verde

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Insalata Rucola

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Rigatoni , 130 G Insalata Rucola , 150 G Formaggio Gorgonzola , 30 G Burro , 1/2 Bicchiere Panna , 1 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro , Sale , Pepe Bianco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere i rigatoni al dente. Lavare la rucola, eliminare i gambi e ridurre le foglie a striscioline sottili. Tagliare il gorgonzola a pezzettini e metterlo in 1 tegame con 30 g di burro e farlo sciogliere, mescolando, a fuoco basso. Unire a filo 1/2 bicchiere di panna, sempre mescolando, il concentrato di pomodoro e cuocere 5 minuti. Poi aggiungere la rucola, salare e pepare. Scolare la pasta, trasferirla in 1 zuppiera calda e condirla con la salsa preparata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database