Riso Al Granchio (2)

Ricetta riso al granchio (2) ingredienti e preparazione

Ricetta riso al granchio (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Polpa Di Granchio

Ingredienti : 120 G Riso Basmati , 200 G Polpa Di Granchio , 1 Cetriolo Piccolo , 2 Pomodori Ramati , 1 Spicchio Aglio , 3 Cucchiai Prezzemolo Tritato , 3 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , 1 Pizzico Pepe , Semi Di Cardamomo

Dosi per : 2 persone

Preparazione : Per il riso: mettere il riso in uno scolapasta, passarlo sotto l'acqua fredda corrente per lavarlo e quindi cuocerlo per 10 minuti in una pentola d'acqua bollente salata aggiungendo a piacere i semi di cardamomo. Sbucciare i pomodori, privarli dei semi e ridurli a filettini. Spuntare il cetriolo, eliminare la buccia e tagliarlo a bastoncini di circa 3 cm. In una padella, far scaldare l'olio, unirvi lo spicchio d'aglio sbucciato e farlo rosolare a fuoco basso. Aggiungere un cucchiaino di prezzemolo\r\ntritato e unire la polpa di granchio. Per servire: fare insaporile il tutto a fiamma vivace mescolando in continuazione. Scolare il riso al dente e incorporarlo al composto unendo un pizzico di sale e pepe. Servire il riso ben caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database