Riso All'araba
Ricetta riso all'araba ingredienti e preparazione
Ricetta riso all'araba
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Spinaci
Ingredienti : 300 G Spinaci Bolliti (o Bietole Bollite) , 1/2 Cipolla , 1 Rametto Rosmarino , 1 Spicchio Aglio , 1 Manciata Foglie Di Salvia , 1 Dado , Riso , Sale , Olio D'oliva , Acqua
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tritate la cipolla e l'aglio e metteteli a soffriggere in poco olio. Nel frattempo tritate abbastanza fini gli spinaci insieme con salvia e rosmarino, aggiungete alla cipolla ed all'aglio. Infilateci dentro un dado e fate cuocere per una mezz'oretta, bagnando con un po' d'acqua in maniera che non si asciughi mai: deve rimanere una poltiglia piuttosto umida. In un'altra pentola, preparate l'acqua salata e fateci bollire il riso. Quando e' ben cotto, scolatelo e, senza sciacquarlo o farlo raffreddare, conditelo con l'intruglio verde e servitelo.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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