Riso Allo Zafferano

Ricetta riso allo zafferano ingredienti e preparazione

Ricetta riso allo zafferano

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zafferano

Ingredienti : 300 G Riso , 1 Cipolla , 50 G Burro , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva , 1 Pizzico Zafferano , Sale , Pepe , 100 Cl Acqua , 60 G Formaggio Grattugiato , 100 G Funghi

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritate la cipolla e doratela nel burro e nell'olio. Aggiungete il riso e bagnate con un bicchiere d'acqua bollente, mescolate di continuo. Ogni volta che il riso avra' assorbito l'acqua, aggiungetene un altro bicchiere. A meta' cottura aggiungete: pepe, sale e zafferano. Quando il riso sara' quasi cotto, aggiungete i funghi tritati e il parmigiano grattugiato, mescolando il tutto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database