Riso Con Asparagi (2)

Ricetta riso con asparagi (2) ingredienti e preparazione

Ricetta riso con asparagi (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Asparagi

Ingredienti : 400 G Riso , 70 G Burro , 1/2 Cipolla , 1000 G Asparagi , 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , 1 Uovo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Rosolate la cipolla affettata in 50 g di burro, aggiungete le punte di asparagi, che avrete precedentemente salato e fatto bollire a vapore, e il riso. Aggiungete 1/2 bicchiere di vino bianco e portate tutto a cottura bagnando di tanto in tanto con acqua, mescolate bene il tutto. Mettete 20 g di burro e il parmigiano grattugiato, servite mettendo nel centro, un uovo cotto al burro.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database