Riso Con La Fontina (2)

Ricetta riso con la fontina (2) ingredienti e preparazione

Ricetta riso con la fontina (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Formaggio Fontina

Ingredienti : 400 G Riso , 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 50 G Funghi Secchi , 250 G Formaggio Fontina , 50 G Burro , Brodo , Sale , Pangrattato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate lessare il riso in acqua salata, scolatelo e conditelo con burro fuso e parmigiano grattugiato. Prendete una pirofila, ungetela di burro e disponetevi uno strato di riso, poi uno strato di fettine di fontina e un po' di funghi, rinvenuti in acqua tiepida, tritati grossolanamente e cotti prima nel burro e poi con un po' di brodo. Coprite con altro riso, ripetete lo strato di fontina e funghi, terminate con uno strato di riso, spolverate con pangrattato finissimo e cospargete con qualche fiocchetto di burro, prima di passare in forno a crostare.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database