Riso Con Melagrana

Ricetta riso con melagrana ingredienti e preparazione

Ricetta riso con melagrana

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Melagrana

Ingredienti : 1 Melagrana , 400 G Riso , 150 G Prosciutto Cotto Affumicato , 50 G Burro , 1 Mela Renetta , Brodo , Formaggio Grana , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , 1 Cipollina , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegame fate insaporire nel burro la cipollina affettata finemente. Unite il prosciutto cotto tagliato a dadini, mescolate, versate il riso e, sempre mescolando, unite il vino. Lasciate evaporare e continuate la cottura aggiungendo pian piano il brodo caldo. Cinque minuti prima del termine della cottura aggiungete la mela tagliata a piccoli dadini. Controllate il sale, pepate e prima di togliere dal fuoco versate i granelli di melagrana. Servite con formaggio grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database