Riso E Gallina Alla Spagnola

Ricetta riso e gallina alla spagnola ingredienti e preparazione

Ricetta riso e gallina alla spagnola

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 4 Tazze Riso , 1 Gallina , Sale , Pepe , Farina , 8 Cucchiai Olio D'oliva , Cipolle Tritate Finemente , 1 Pezzettino Aglio , 4 Pomodori Tagliuzzati , Zafferano , 8 Tazze Acqua , 4 Peperoni

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Prendete 4 tazze di riso (qualita' risotto) e una gallina. Tagliate la gallina in 8 pezzi. Salare, pepare e rotolare nella farina. Fate indorare. Ritirare i pezzi di gallina dalla padella. Mettete 8 cucchiai di olio d'oliva nella grande padella posatela su un fuoco medio. Aggiungete le cipolle, l'aglio e 4 pomodori tagliuzzati. Ora, mettete il riso nella padella e fatelo rosolare leggermente. Spolveratelo con zafferano e bagnatelo con 8 tazze d'acqua. Sul riso disponete i pezzi di gallina rosolata e 4 peperoni tagliati a strisce. Coprite e continuate la cottura a temperatura molto bassa per 18 minuti.

Note : Luogo: Spagna.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database