Riso E Verdure
Ricetta riso e verdure ingredienti e preparazione
Ricetta riso e verdure
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Pisellini
Ingredienti : 150 G Riso , 6 Cuori Di Carciofo , 100 G Pisellini , 1 Cipolla , 50 G Prosciutto Cotto (fette Da 50 G) , 100 Cl Brodo , Olio D'oliva , Burro , Formaggio Grana , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Scaldare 20 g di burro e 1 cucchiaio di olio, unire i pisellini e i cuori di carciofo a fettine, salare, pepare e far insaporire per 5 minuti. Incorporare la cipolla affettata sottilmente e il prosciutto a dadini, coprire e far stufare per 10 minuti, versando qualche cucchiaio di brodo caldo. Unire le verdure con il prosciutto al restante brodo caldo e cuocere per 15 minuti. Unire il riso e portare a cottura. Servire con il grana.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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