Riso E Zucca (2)
Ricetta riso e zucca (2) ingredienti e preparazione
Ricetta riso e zucca (2)
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Zucca
Ingredienti : 600 G Zucca , 300 G Riso Vialone , 50 G Burro , 50 G Formaggio Parmigiano , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Privare della scorza e dei semi la zucca e tagliarla a dadini non troppo piccoli. Portare ad ebollizione 50 cl di acqua salata e tuffarvi la zucca. Dopo 3-4 minuti unire il riso. Portare a cottura mescolando sovente, ma evitando di far disfare la zucca. Quando il riso e' cotto togliere dal fuoco e amalgamarvi il parmigiano grattugiato. Mantecare infine con il burro. Servire caldo.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Riso E Zucca (2)
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