Riso E Zucca
Ricetta riso e zucca ingredienti e preparazione
Ricetta riso e zucca
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Zucca
Ingredienti : 240 G Riso , 600 G Zucca , 1/2 Cipolla , 1 Noce Burro , 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato , Brodo , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tagliate la zucca a dadini e cuocetela nel burro con la cipolla tritata e un po' di brodo. Quando e' quasi cotta unite il riso e, a mano a mano che viene assorbito, aggiungete il brodo bollente. Salate e pepate. A cottura ultimata insaporite con un ciuffo di prezzemolo tritato, il formaggio grattugiato e una noce di burro. Amalgamate delicatamente. Potete presentare il risotto usando la zucca svuotata come contenitore.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Riso E Zucca
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