Riso Fantasia
Ricetta riso fantasia ingredienti e preparazione
Ricetta riso fantasia
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Fegatini Di Pollo
Ingredienti : 250 G Riso , 100 Cl Acqua , 150 G Burro , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 4 Fegatini Di Pollo , 2 Fette Prosciutto , 2 Peperoni Rossi , 3 Pomodori , 1 Cipolla , Zafferano , Sale
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Mettete 75 g di burro e 2 cucchiai d'olio in una padella e fateci dorare una cipolla tritata, aggiungendo un po' di acqua. Finita la cottura aggiungete il riso versandoci sopra 1 litro di acqua bollente, il sale e un po' di zafferano. Fate cuocere nel forno per 18 minuti. Tagliate i fegatini a pezzi e saltateli nel burro, tagliate il prosciutto a strisce e aggiungetelo ai fegatini. Cuocete nell'olio i pomodori tagliati a fettine e, allo spiedo, i peperoni. Una volta cotti i peperoni, sbucciateli e tagliateli a fettine, mescolate il rimanente burro insieme al riso e a tutti gli altri ingredienti.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Riso Fantasia
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