Riso Freddo Al Tonno

Ricetta riso freddo al tonno ingredienti e preparazione

Ricetta riso freddo al tonno

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Tonno

Ingredienti : 200 G Riso Parboiled , 500 G Tonno Fresco , 4 Pomodori , 2 Cucchiai Pinoli , 2 Cucchiai Uvetta Sultanina , 1 Spicchio Aglio , Prezzemolo , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare a dadini il tonno e rosolarlo. Levarlo dal fuoco, salare e pepare. Far saltare a fuoco vivo i pomodori a pezzi con l'aglio e 6 cucchiai di olio. Unire il tonno, i pinoli, l'uvetta e salare. Far riposare per 1 ora. Cuocere il riso al dente, scolarlo e passarlo sotto l'acqua fredda. Condirlo con il sugo di tonno e pomodori, aggiungere il prezzemolo tritato, aggiustare di sale e olio e far raffreddare prima di servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database