Riso Ghiotto
Ricetta riso ghiotto ingredienti e preparazione
Ricetta riso ghiotto
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Formaggio Gorgonzola
Ingredienti : 350 G Riso , 80 G Formaggio Gorgonzola , 100 G Mascarpone , 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , 30 G Burro , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Far lessare il riso in abbondante acqua salata e, intanto, con una frusta da cucina, amalgamare in una zuppiera il gorgonzola, il mascarpone, il burro ammorbidito e il parmigiano grattugiato. Scolare il riso piuttosto al dente, versarlo nella zuppiera, rimescolarlo energicamente con un cucchiaio di legno per incorporarlo alla salsetta, spolverizzarvi sopra il pepe e servire subito.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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